La pastafrola es un postre tradicional argentino que es una excelente opción para disfrutar en la merienda, ya que es deliciosa y fácil de hacer. A continuación, la receta para hacerla con harina integral y sorprender a toda la familia.
Cómo hacer pastafrola con harina integral: la receta fácil, rica y económica para preparar en casa
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Cómo hacer la mejor pastafrola con harina integral
Ingredientes:
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubitos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de dulce de membrillo
Procedimiento:
- En un bol grande, combinar la harina integral, el azúcar y la sal.
- Agregar la manteca fría y frotar con los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas.
- En un bol pequeño, batir el huevo y el extracto de vainilla.
- Agregar la mezcla de huevo a la de harina y mezclar hasta que se combine.
- Formar una bola y envolverla en film.
- Refrigerar la masa durante al menos 30 minutos.
- Precalentar el horno a 180 °c.
- Estirar la masa en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de 5 milímetros, dejando un poco para decorar.
- Colocar la masa a un molde para tarta de 22 cm.
- Extender el dulce de membrillo ablandado sobre la masa.
- Decorar con la masa restante haciendo una especia de rejilla.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
- Dejar enfriar la pastafrola antes de servir.
Consejos para una pastafrola con harina integral perfecta:
- Usar harina integral de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura.
- No cocinar de más la masa, o se quemará.
- Hornear la pastafrola hasta que la masa esté dorada.
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