El pan de molde es un alimento básico que suele ser bastante costoso en los kioscos o supermercados, pero que es muy fácil y económico si se hace en casa. Con esta receta, podrás prepararlo y utilizarlo para sándwiches, tostadas o como más te guste.
Cómo hacer pan de molde: la receta más fácil y económica para prepararlo en casa
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Cómo hacer pan de molde en casa
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo
- 10 gramos de levadura seca
- 10 gramos de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 300 mililitros de leche tibia
- 100 mililitros de agua tibia
- 50 gramos de manteca a temperatura ambiente
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Preparación:
- En un bol grande, mezclar la harina, la levadura, la sal y el azúcar.
- En otro, mezclar la leche, el agua y la manteca.
- Agregar la mezcla líquida a la seca e integrar hasta que se combinen.
- Amasar durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
- Colocar la masa en un bol enmantecado, cubrir con papel film y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
- Dividir la masa en dos partes iguales y colocarlos en budineras grandes.
- Dejar reposar los panes durante 30 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- Hornear los panes durante 30 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejar enfriar los panes antes de servir.
Consejos para hacer los panes de molde más ricos:
- Para que el pan de molde quede más esponjoso, dejá reposar la masa en un lugar cálido y húmedo.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como pasas, nueces o semillas.
- El pan de molde casero se puede conservar en la heladera durante varios días. Además, se puede cortar en rodajas y guardarlo en el congelador para tostarlo cuando quieras.
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