Los muffins de vainilla son una delicia irresistible que combina suavidad y sabor en cada bocado. Si estás buscando crear unos muffins de vainilla bien esponjosos. Te contamos una receta súper fácil y algunos consejos para hacer los mejores muffins del mundo.
Cómo hacer muffins de vainilla bien esponjosos
Ingredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 2 cucharitas de polvo de hornear
- 1/2 cucharita de sal
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de manteca derretida
- 2 cucharitas de extracto de vainilla
Paso a paso
- Precalentá el horno a 180°C y prepará un molde para muffins con papelitos o engrasándolo ligeramente.
- En un bol grande, mezclá la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- En otro bol, batí los huevos y luego agregá la leche, la manteca derretida y el extracto de vainilla. Mezclá bien.
- Volcá la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclá con movimientos suaves hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. No mezcles en exceso para que los muffins queden esponjosos.
- Llená cada molde de muffin hasta 3/4 de su capacidad con la masa.
- Horneá los muffins en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos, o hasta que estén dorados y al insertar un palito o tenedor en el centro, este salga limpio.
- Una vez horneados, retirá los muffins del horno y dejá que se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
- ¡Listo! Ahora podés disfrutar de unos deliciosos muffins de vainilla caseros. Podés decorarlos con azúcar glas, frutas o disfrutarlos tal cual. Son perfectos para acompañar el café de la tarde o para disfrutar en el desayuno.
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