Los merenguitos con dulce de leche son un postre clásico y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Son fáciles de hacer y son una excelente manera de disfrutar del sabor del dulce de leche y el merengue.
Cómo hacer merenguitos con dulce de leche: la receta ideal para el postre
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Ingredientes para hacer merenguitos con dulce de leche
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar blanca
- 1/4 taza de azúcar impalpable
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de dulce de leche
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Instrucciones para hacer merenguitos con dulce de leche
- Precalentar el horno a 200 grados Fahrenheit.
- En un tazón grande, batir las claras de huevo a punto de nieve.
- Agregar el azúcar blanca poco a poco, batiendo constantemente, hasta que las claras estén firmes.
- Agregar el azúcar impalpable, la sal y la vainilla y bate hasta que se combinen.
- Colocar la mezcla en una manga pastelera con una boquilla de estrella.
- Formar los merenguitos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornear los merenguitos durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.
- Dejar que los merenguitos se enfríen por completo.
- Para rellenar los merenguitos, colocar una cucharada de dulce de leche en la parte superior de cada merengue.
- Unir dos merenguitos con el dulce de leche.
Tips:
- Para que los merenguitos queden más firmes, podés agregar una cucharadita de vinagre blanco o limón a la mezcla.
- Si querés un sabor más intenso, puedes agregar 1/2 cucharadita de extracto de almendras o de vainilla a la mezcla.
- Podés decorar los merenguitos con chocolate rallado, coco rallado o sprinkles.
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