La mayonesa es una salsa cremosa y versátil que se puede utilizar en una gran variedad de platos, desde sándwiches y ensaladas hasta pescados y mariscos.
Cómo hacer mayonesa casera apta para niños con huevo cocido y leche: la receta más fácil
En esta receta, te enseñamos a hacer mayonesa casera con huevo cocido y leche. Este método es más seguro que el tradicional, ya que no requiere huevos crudos. La leche ayuda a emulsionar el aceite y el huevo, lo que da como resultado una mayonesa cremosa y suave.
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Ingredientes para hacer mayonesa casera
- 2 huevos cocidos
- 100 ml de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- Sal al gusto
Instrucciones hacer mayonesa casera
- Herví los huevos durante 10 minutos. Una vez cocidos, enfríalos y pélalos.
- Cortá los huevos en trozos pequeños.
- Colocá los huevos, la leche, el jugo de limón y la sal en un procesador de alimentos o una licuadora.
- Procesá o licuá a alta velocidad hasta que la mayonesa espese y tenga una textura cremosa.
- Vertí la mayonesa en un recipiente y guardala en la heladera hasta que esté lista para usar.
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Consejos hacer mayonesa casera
- Para evitar que la mayonesa se corte, es importante agregar el aceite poco a poco, mientras el procesador de alimentos o la licuadora están funcionando.
- Si la mayonesa está demasiado espesa, podés agregarle un poco más de leche.
- Para darle un sabor más intenso, podés agregarle una pizca de ajo en polvo, cebolla en polvo o paprika.
Mayonesa casera con huevo cocido
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