Los panqueques son un desayuno o merienda delicioso y versátil que se puede preparar de muchas maneras diferentes. Son perfectos para rellenar con dulce de leche, chocolate, frutas o cualquier otro ingrediente que te guste. Hacer masa de panqueques es muy fácil y solo necesitas unos pocos ingredientes. Con esta receta infalible, podrás preparar panqueques perfectos en casa en poco tiempo.
Cómo hacer masa de panqueques: la receta infalible para hacer en casa
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Ingredientes para hacer masa de panqueques
- 2 huevos
- 2 tazas de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- Manteca o aceite para cocinar
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Instrucciones para hacer masa de panqueques
- En un bowl grande, batir los huevos hasta que estén espumosos.
- Agregar la leche y sigue batiendo hasta que se combinen.
- En otro bowl, mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
- Agregar los ingredientes secos a los húmedos, mezclando suavemente hasta que se combinen.
- Calentar una sartén a fuego medio.
- Agregar una pequeña cantidad de manteca o aceite a la sartén.
- Agregar un poco de masa en la sartén y cocina por 2-3 minutos por lado, o hasta que los panqueques estén dorados.
- Repetir los pasos 6 y 7 con el resto de la masa.
Tips para que la masa salga suave y deliciosa
- Para que los panqueques queden más esponjosos, podés agregar 1/2 taza de claras de huevo batidas a la masa.
- Podés agregar otros ingredientes a la masa, como cacao, vainilla o frutas.
- Para servir, podés rellenar los panqueques con dulce de leche, chocolate, frutas o cualquier otro ingrediente que te guste.
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