La crema de limón es un clásico que es perfecto para rellenar lemon pie o cualquier otro postre que te guste. Es ligero, refrescante y delicioso, sin embargo, la receta tradicional lleva mucho azúcar. A continuación, el paso a paso para hacerlo en casa, de una manera mucho más saludable.
Cómo hacer la mejor crema de limón sin azúcar: la receta rica y fácil para tus postres
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Cómo hacer crema de limón sin azúcar en casa
Ingredientes:
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza de almidón de maíz
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de stevia
Procedimiento:
- En una cacerola pequeña, combinar el jugo de limón, la leche, el almidón de maíz, el extracto de vainilla y la sal.
- Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos.
- Retirar del fuego y agregar el stevia, revolviendo hasta que se disuelva.
- Dejar enfriar completamente antes de servir.
Consejos para la crema de limón sin azúcar perfecta:
- Usar jugo de limón recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- No sobrecalentar la crema de limón, o se volverá grumosa.
- Agregar el stevia al final para evitar que se derrita.
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