El hummus es una salsa o dip mediterránea a base de garbanzos y jugo de limón. Se puede condimentar con ajo, comino, sal y aceite de oliva. Se mezclan todos estos ingredientes para crear una preparación suave y cremosa, apreciada por su sabor equilibrado.
Cómo hacer hummus de garbanzos, la receta con 2 ingredientes
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Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1/4 taza de jugo de limón fresco
Preparación
- En un procesador de alimentos, combinar los garbanzos cocidos y el jugo de limón.
- Procesar hasta que quede suave y cremoso.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Servir con pan pita, verduras crudas o galletas saladas.
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Tips
- Si los garbanzos están secos, remojarlos durante la noche antes de cocinarlos.
- Para obtener un hummus más suave, se puede agregar un poco de agua o aceite de oliva.
- Si querés que el hummus tenga más sabor, podés agregar ajo, comino o aceite de oliva extra.
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