Ingredientes para hacer huevos de Pascua rellenos
- 500 g de chocolate cobertura (puede ser negro, con leche o blanco)
- Relleno a elección: dulce de leche, Nutella, pasta de maní, crema de avellanas, mousse, confites, galletitas trituradas, frutos secos, etc.
- Toppings opcionales: granas, chips de chocolate, coco rallado, cereales, confites, etc.
Utensilios:
- Moldes para huevos de Pascua (preferentemente de policarbonato o silicona)
- Espátula de silicona
- Pincel de cocina o cuchara
- Bolsas o mangas para rellenar
- Cuchillo filoso
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Huevo de pascua relleno hecho en casa, con mucho chocolate y amor.
Huevo de pascua relleno hecho en casa, con mucho chocolate y amor.
Paso a paso: cómo hacer huevos de Pascua rellenos caseros
- Derretí el chocolate
- Podés hacerlo a baño María o en el microondas. Si usás microondas, calentá en intervalos de 30 segundos y revolvé entre cada tanda para evitar que se queme.
- Tip: si querés un acabado brillante y resistente, es recomendable templar el chocolate. Esto implica llevarlo a la temperatura correcta según el tipo (por ejemplo, el chocolate negro se templa a 31-32°C).
- Armá las cascaras del huevo
- Colocá una capa fina de chocolate derretido en los moldes, cubriendo bien las paredes. Llevá al freezer unos 5-10 minutos hasta que endurezca. Repetí el proceso si querés una cáscara más gruesa.
- Rellená el huevo
- Una vez que la cáscara esté firme, agregá el relleno. Puede ser una capa de dulce de leche, mousse, pasta de maní con trocitos de galletitas, etc. No llenes hasta el borde: dejá espacio para sellar con más chocolate.
- Importante: asegurate de que el relleno esté frío para que no derrita el chocolate.
- Sellá el huevo
- Cubrí el relleno con una capa de chocolate derretido para sellar. Llevá al freezer hasta que esté bien firme. Repetí el proceso con la otra mitad del huevo si también querés que esté rellena.
- Uní las mitades
- Desmoldá con cuidado y calentá suavemente los bordes de ambas mitades para unirlas. Podés usar una placa caliente o una sartén tibia. Presioná suavemente hasta que se sellen.
- Decorá a gusto
- Usá chocolate blanco teñido, confites, coco rallado o lo que más te guste. ¡Es el momento de dejar volar tu imaginación!
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Pura tentación: huevo de Pascua relleno con dulce de leche y galletitas.
Pura tentación: huevo de Pascua relleno con dulce de leche y galletitas.
Ideas de rellenos para huevos de Pascua caseros
- Dulce de leche con galletitas Oreo
- Nutella con avellanas tostadas
- Mousse de chocolate y frambuesas
- Pasta de maní con trozos de brownie
- Crema de limón con chips de merengue
- Torta rogel desmenuzada con dulce de leche y merengue seco
Cuánto duran los huevos de Pascua rellenos
Si los conservás en un lugar fresco y seco (no en la heladera, salvo que tengan rellenos muy húmedos), pueden durar hasta una semana. Si el relleno es perecedero, como mousse o crema pastelera, consumilos dentro de los 3 días.
¿Por qué hacer huevos de Pascua rellenos caseros?
Además de ser más económicos, te permite elegir ingredientes de mejor calidad, personalizarlos a gusto y compartir un momento especial con los más chicos. ¡Una tradición dulce que cada vez más familias eligen revivir!
Video: huevos de Pascua rellenos caseros
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