Fosforitos de jamón y queso con tapa de tarta: la receta con pocos ingredientes que se hace en minutos

Ingredientes

• Tapas para empanadas, 12
• Jamón cocido, 200 g
• Queso de máquina, 200 g
• Huevo, 1
• Azúcar, 1/3 taza

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Cómo hacer fosforitos de jamón y queso con tapa de tarta.

Preparación

1. Distribuir en la mesada o en una placa para horno los discos de hojaldre uno al lado de otro. con las manos o con un palo de amasar estirar sin que se rompan dándoles forma cuadrada.
2. En un bol romper el huevo, agregar sal y batirlo.
3. Con el huevo batido pincelar los cuadrados de hojaldre.
4. Cortar las fetas de jamón y queso del tamaño del cuadrado y cubrir cada tapa con una capa de jamón y otra de queso.
5. Doblar en dos de modo que quede el jamón y el queso como relleno del pastel.
6. Volver a pintar con huevo, espolvorear con azúcar y llevar al horno precalentado a 200 grados.
7. Retirar los fosforitos rellenos cuando la tapa esté dorada y el queso fundido (unos 5 a 8 minutos).

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Tips para los fosforitos rellenos de jamón y queso más ricos

• Para saborizar aún más los fosforitos rellenos de jamón y queso se le pueden agregar especias o condimentos a la mezcla de huevo: pimentón, mostaza, ketchup o queso rallado van muy bien.
• Se puede usar jamón cocido o jamón crudo para los fosforitos rellenos de jamón y queso.
• La forma de cada fosforito así como su tamaño puede adaptarse al gusto de cada uno. Se pueden hacer triangulitos, cortarlos más chiquitos para comer de un bocado o enrollarlos sobre sí mismos.

Video: cómo hacer fosforitos de jamón y queso