Pan nube con orégano y ajo en sartén: la receta imperdible y fácil

Este pan se volvió popular por su textura aireada y porque es apto para quienes quieren reducir el consumo de harinas. La versión con orégano y ajo suma un plus de aroma y sabor, y es tan fácil de hacer que podés resolver un sándwich o una picada en tiempo récord.

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pan oregano y ajo (1)

Ingredientes para hacer pan nube en sartén

• 2 huevos
• 2 cucharadas de queso crema
• 1 cucharada de queso rallado (opcional, para más sabor)
• ½ cucharadita de polvo de hornear
• ½ cucharadita de orégano seco
• 1 diente de ajo pequeño rallado o en polvo
• Pizca de sal
• Unas gotas de aceite para la sartén

El paso a paso para un pan nube perfecto

1. Separá las claras de las yemas.
2. Batí las claras a punto nieve hasta que estén bien firmes.
3. En otro bowl, mezclá las yemas con el queso crema, el queso rallado, el orégano, el ajo, la sal y el polvo de hornear.
4. Integrá las claras con movimientos envolventes para no perder el aire.
5. Calentá una sartén antiadherente a fuego bajo y pincelá apenas con aceite.
6. Colocá porciones de la mezcla formando pequeños discos.
7. Tapá y cociná durante 4 a 5 minutos por lado, hasta que estén dorados y firmes.

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Consejos clave para que salga esponjoso

• Cociná siempre a fuego bajo para evitar que se quemen.
• No los aplastes mientras se cocinan: así mantienen su textura aireada.
• Si querés un sabor más intenso, sumá perejil o una pizca de pimienta negra.

El pan nube en sartén es la solución rápida y liviana para quienes buscan algo rico y fácil de preparar. Probalo y sorprendé a todos con una receta diferente, sin harinas y lista en minutos.