Para quienes buscan opciones dulces más livianas sin dejar de darse un gusto, este budín de manzana con tres ingredientes es una de las alternativas más prácticas. No lleva harina y se prepara con productos simples.
Su textura esponjosa y húmeda lo convierte en una opción ideal para el desayuno o la merienda, con un sabor suave que se puede adaptar fácilmente.
Ingredientes para hacer budín de manzana sin harina
Con manzana, huevo y yogur se logra una textura húmeda y liviana.
Preparación paso a paso
Pelá y rallá o triturá las manzanas.
Colocalas en un bowl.
Agregá los huevos y el yogur griego.
Sumá los opcionales si querés más sabor.
Mezclá hasta lograr una preparación homogénea.
Volcá en un molde previamente enmantecado.
Cociná en horno precalentado a 190 °C durante 40 a 45 minutos.
Retirá cuando al pinchar salga seco.
Dejá entibiar antes de desmoldar.
La manzana aporta humedad y estructura, mientras que el huevo actúa como ligante. El yogur suma cremosidad y ayuda a lograr una textura más aireada. El resultado es un budín liviano, sin harinas refinadas y con un perfil más equilibrado.
Cómo mejorar el sabor
Agregar canela para un toque clásico.
Incorporar vainilla para más aroma.
Sumar un poco de miel si se busca más dulzor.
También se pueden agregar nueces o pasas para variar la textura.