Cómo hacer budín de manzana sin harina solo con manzana, huevo y yogur: queda esponjoso y liviano
Con solo manzana, huevo y yogur podés hacer un budín sin harina, liviano y esponjoso. Ideal para acompañar el mate o el café.
Budín de manzana con 3 ingredientes, sin harina, fácil y casero.
Para quienes buscan opciones dulces más livianas sin dejar de darse un gusto, este budín de manzana con tres ingredientes es una de las alternativas más prácticas. No lleva harina y se prepara con productos simples.
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Su textura esponjosa y húmeda lo convierte en una opción ideal para el desayuno o la merienda, con un sabor suave que se puede adaptar fácilmente.
Ingredientes para hacer budín de manzana sin harina
- 2 manzanas.
- 3 huevos.
- 3 cucharadas de yogur griego.
Opcional:
- Esencia de vainilla.
- Canela.
- Miel o edulcorante.
Preparación paso a paso
- Pelá y rallá o triturá las manzanas.
- Colocalas en un bowl.
- Agregá los huevos y el yogur griego.
- Sumá los opcionales si querés más sabor.
- Mezclá hasta lograr una preparación homogénea.
- Volcá en un molde previamente enmantecado.
- Cociná en horno precalentado a 190 °C durante 40 a 45 minutos.
- Retirá cuando al pinchar salga seco.
- Dejá entibiar antes de desmoldar.
La manzana aporta humedad y estructura, mientras que el huevo actúa como ligante. El yogur suma cremosidad y ayuda a lograr una textura más aireada. El resultado es un budín liviano, sin harinas refinadas y con un perfil más equilibrado.
Cómo mejorar el sabor
- Agregar canela para un toque clásico.
- Incorporar vainilla para más aroma.
- Sumar un poco de miel si se busca más dulzor.
También se pueden agregar nueces o pasas para variar la textura.