El budín de dulce de leche y coco es un postre clásico y delicioso que es perfecto para cualquier ocasión. Es fácil de hacer y es una excelente manera de disfrutar del sabor del dulce de leche y el coco.
Cómo hacer budín de dulce de leche y coco: la receta perfecta para el postre
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Ingredientes para hacer budín de dulce de leche y coco
- 2 tazas de harina
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de manteca fría, cortada en cubos
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de leche
- 1 taza de dulce de leche
- 1/2 taza de coco rallado
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Instrucciones para hacer budín de dulce de leche y coco
- Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
- En un bowl grande, mezclar la harina, el azúcar, la sal y la canela.
- Agregar la manteca fría y frota con los dedos hasta que se forme una mezcla arenosa.
- En un bowl pequeño, batir el huevo y el extracto de vainilla.
- Agregar los ingredientes húmedos a los secos, mezclando suavemente hasta que se combinen.
- Incorporar el dulce de leche y el coco rallado.
- agregar la mezcla en un molde para budín engrasado y enharinado.
- Hornear el budín durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar que el budín se enfríe completamente antes de servir.
Tips:
- Para que el budín quede más húmedo, podés agregar 1/2 taza de leche adicional a la mezcla.
- Si querés un sabor más intenso, podés agregar 1/4 taza de nueces picadas o 1/4 taza de pasas a la mezcla.
- Podés servir el budín con helado, crema batida o salsa de chocolate.
