Alfajores de maicena caseros: la receta más fácil para hacer en casa

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Paso a paso para hacer alfajor de maicena casero

Ingredientes:

• 200 grs de manteca
• 200 grs de azúcar
• 3 huevos
• 200 grs de harina 0000
• 100 grs de maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Ralladura de limón
• Ralladura de naranja
• Dulce de leche
• Coco rallado

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Paso a paso para hacer alfajor de maicena casero

Preparación:

• Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
• En un tazón grande, bater la manteca y el azúcar hasta que estén suaves.
• Agregar los huevos uno a uno y batir bien después de cada adición.
• En un tazón aparte, mezclar la harina, la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
• Agregar los ingredientes secos a la mezcla de manteca y huevos, alternando con la ralladura de limón y naranja.
• Formar bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
• Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los alfajores estén dorados.
• Dejar que los alfajores se enfríen por completo.
• Unir los alfajores con dulce de leche y espolvorea con coco rallado.

Consejos para hacer los mejores alfajores de maicena

• Para que los alfajores queden bien húmedos, es importante que la manteca esté a temperatura ambiente.
• Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.