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Recetas alfajores de maicena | recetas gastronómicas | Recetas dulces

Alfajores de maicena caseros: la receta más fácil para hacer en casa

Los alfajores de maicena son uno de los postres ideales para desayunar o merendar algo rico. La receta, paso a paso, a continuación.

Los alfajores de maicena son un clásico de la repostería argentina. Son deliciosos, fáciles de hacer y económicos. En esta nota te enseñamos una receta fácil y simple para hacer alfajores de maicena.

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Paso a paso para hacer alfajor de maicena casero

Ingredientes:

  • 200 grs de manteca
  • 200 grs de azúcar
  • 3 huevos
  • 200 grs de harina 0000
  • 100 grs de maicena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de naranja
  • Dulce de leche
  • Coco rallado

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Paso a paso para hacer alfajor de maicena casero

Paso a paso para hacer alfajor de maicena casero

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  • En un tazón grande, bater la manteca y el azúcar hasta que estén suaves.
  • Agregar los huevos uno a uno y batir bien después de cada adición.
  • En un tazón aparte, mezclar la harina, la maicena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
  • Agregar los ingredientes secos a la mezcla de manteca y huevos, alternando con la ralladura de limón y naranja.
  • Formar bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear engrasada.
  • Hornear durante 15-20 minutos, o hasta que los alfajores estén dorados.
  • Dejar que los alfajores se enfríen por completo.
  • Unir los alfajores con dulce de leche y espolvorea con coco rallado.
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Consejos para hacer los mejores alfajores de maicena

  • Para que los alfajores queden bien húmedos, es importante que la manteca esté a temperatura ambiente.
  • Si la masa está demasiado espesa, puedes agregar un poco de leche.