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Receta chocotorta saludable y sin azúcar.
La receta de chocotorta económica por $6.500.
Presupuesto: cuánto sale hacer una chocotorta económica
Calculamos los costos eligiendo las opciones más baratas del supermercado (marcas blancas o segundas marcas) para una fuente mediana:
- Galletitas tipo chocolate (marcas económicas): $2.200 (3 paquetes de 150 g)
- Dulce de leche repostero (segunda marca): $2.100 (pote de 400 g)
- Queso crema firme (marca económica): $2.200 (pote de 290 g)
- Costo total: $6.500
Ingredientes: dulzura pura en 4 elementos
-
galletitas de chocolate: 450 gramos (3 paquetes).
dulce de leche repostero: 400 gramos.
queso crema: 300 gramos.
leche o café: cantidad necesaria para mojar las galletitas.
¿Qué marcas comprar para ahorrar en la chocotorta?
Para que el ticket final no suba, estas son las marcas "aliadas" que podés encontrar en cualquier góndola de Santa Fe o el resto del país:
- Galletitas: buscá las Chocopamela (las más baratas), las Lincoln de chocolate, las Vocación de Bagley o las marcas propias de súper como Coto, Carrefour o Día%.
- Dulce de leche: marcas como Milkey, Casanto o Vacalin (el pote de cartón suele ser más económico).
- Queso crema: las versiones de Tregar, Tonadita o Paulina son excelentes y mucho más baratas que las líderes.
Cómo hacer chocotorta barata paso a paso
El procedimiento es sencillo, pero el secreto está en la paciencia y el remojo:
- Preparar el relleno: mezclá el dulce de leche con el queso crema en un bol. Hacelo con espátula hasta que la crema sea homogénea. No batas de más para que no se vuelva líquida.
- El secreto del remojo: las galletitas económicas a veces son un poco más duras. Pasalas por leche tibia o café apenas unos segundos. No las dejes mucho tiempo porque se pueden desarmar antes de llegar a la fuente.
- Armado por capas: en una fuente rectangular, armá una base de galletitas mojadas, cubrí con una capa de crema y repetí el proceso. Lo ideal son 4 capas de galletitas.
- Frío obligatorio: para que las galletitas económicas absorban la humedad y queden tiernas, el postre necesita mínimo 6 horas de heladera (lo ideal es de un día para el otro).
Trucos para que la chocotorta parezca de pastelería
Si querés que nadie note que gastaste poco, podés decorar la última capa haciendo "picos" con la misma crema o espolvoreando un poquito de cacao amargo o ralladura de algún chocolate que tengas en casa. El descanso en frío es lo que garantiza que el sabor sea igual a la receta original.
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La receta económica de chocotorta
Embed - CHOCOTORTA (¡SÓLO 4 ingredientes!)
