El secreto de la cocina gourmet: cebolla caramelizada en pocos pasos
La cebolla caramelizada es una guarnición versátil que combina con infinidad de platos. Es una receta fácil de preparar y que le da un toque especial a cualquier comida.
Es una receta fácil de preparar y que le da un toque especial a cualquier comida.
La cebolla caramelizada es un acompañamiento gourmet que puede transformar cualquier plato ordinario en una delicia culinaria. Esta receta es perfecta para agregar a hamburguesas, pizzas, ensaladas y mucho más.
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Ingredientes para preparar cebolla caramelizada
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
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Preparación:
- Pelá las cebollas y cortalas en juliana.
- En una sartén, calentá el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregá las cebollas y cociná, revolviendo de vez en cuando, durante 15 minutos o hasta que estén blandas.
- Agregá el azúcar, la sal y la pimienta y cociná, revolviendo de vez en cuando, durante 30 minutos o hasta que las cebollas estén caramelizadas.
Consejos:
- Para que la cebolla quede más sabrosa, podés añadirle un diente de ajo picado o un poco de hierbas aromáticas, como tomillo o romero.
- Si quieres que la cebolla quede más picante, podés añadirle un poco de ají molido.