Con su textura suave y un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura, este budín es ideal para disfrutar en desayunos, meriendas o como un postre ligero. Además, su preparación no requiere técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir, lo que lo convierte en una receta accesible para todos.
LEER MÁS ► Pastel de papas: la receta de la abuela que enloquece a los comensales
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de nueces picadas (opcional)
budín de zanahoria paulina cocina.jpg
Budín de zanahoria: una receta fácil y deliciosa para que disfruten tus hijos
Preparación
- Precalentar el horno a 180 grados C. Engrasar y enharinar un molde para budín de 9 x 5 pulgadas.
- En un tazón grande, combinar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
- En un tazón aparte, batir el aceite y los huevos hasta que estén esponjosos.
- Agregar las zanahorias ralladas a la mezcla de aceite y huevos y mezclar hasta que se combinen.
- Verter la mezcla húmeda en la mezcla seca y mezclar hasta que se combinen.
- Agregar las nueces picadas (opcional) y mezclar.
- Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar que el budín se enfríe completamente antes de cortarlo y servirlo.
LEER MÁS ► Platos sanos y divertidos: legumbres que harán felices a tus hijos en la mesa
Consejos
- Para un budín más húmedo, agregar 1/2 taza de leche a la mezcla.
- Para un sabor más intenso, agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla a la mezcla.
- Para un budín de chocolate, agregar 1/2 taza de cacao en polvo a la mezcla.
Embed - BUDÍN DE ZANAHORIA DESDE MISIONES
