Si todavía no sabes con qué acompañar los mates de esta tarde, te traemos una receta de budín de naranja que es perfecta. En simples pasos y pocos ingredientes, vas a obtener una exquisitez.
Budín de naranja casero, riquísimo ¡y en pocos pasos!
Ingredientes
- Harina leudante 250 g.
- Manteca 150 g.
- Juego de naranja 300 ml.
- Ralladura de naranja.
- Azúcar 230 g.
- Dos huevos.
Preparación
- Batir en un recipiente manteca a temperatura ambiente y azúcar. Mezclar hasta que se haga crema y agregarle los huevos de a uno sin parar de batir.
- Agregar la ralladura de naranja. Incorporar la harina leudante intercalando con el jugo de naranja hasta que se haga una mezcla suave y uniforme.
- Enmantecar y tirarle un poco de harina a la budinera, para que no se pegue la mezcla. Una vez hecho esto, volcar la preparación.
- Cocinar en horno precalentado a 180 °C durante 40 minutos aproximadamente. También podés darte cuenta que el budín está cocinado metiendo un cuchillo en la mezcla, si sale seco está listo.
- Dejar enfriar y desmoldar.
Cómo hacer un glaseado de naranja para el budín
Ingredientes
- Azúcar impalpable, 400 g
- Claras, 2
- Jugo de naranja, 1 cucharada
- Azúcar, 400 g
- Agua, 110 cc
Preparación
- Hacer un glasé con el azúcar impalpable, las claras y el jugo de naranja. Por otro lado, hervir el azúcar con el agua, cuando rompe hervor volcar sobre el glasé y batir rápido. Una vez listo usar enseguida porque seca muy rápido.
Video: cómo hacer budín de naranja paso a paso
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