Budín de limón y yogur en 3 pasos simples: la receta para sorprender a la familia

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Cómo hacer el budín de limón y yogur más sencillo

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 taza de azúcar.
• 1 sobre de levadura en polvo.
• 3 huevos.
• 1 taza de yogur natural.
• 1/2 taza de aceite vegetal.
• Ralladura de 2 limones.
• Jugo de 1 limón.
• 1 pizca de sal.

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Preparación:

• Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para budín. En un recipiente, tamice la harina y la levadura en polvo. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega el yogur, el aceite, la ralladura y el jugo de limón. Mezcla bien.
• Paso 2: Incorpora gradualmente la mezcla de harina y levadura al tazón con la mezcla húmeda. Agrega una pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa suave y uniforme.
• Paso 3: Vierta la masa en el molde para budín previamente engrasado. Hornea durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en porciones.

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El budín de limón y yogur es una opción perfecta para disfrutar en la merienda.

Consejos para un budín perfecto:

• Utilice limones frescos para obtener la mejor calidad de ralladura y jugo, lo que realzará el sabor del budín.
• Verifique la cocción del budín alrededor de los 40 minutos. Cada horno es diferente, y es crucial no sobrecocinar para mantener la jugosidad.
• Experimente agregando un glaseado de limón o espolvoreando azúcar glass sobre el budín antes de servir para una presentación extra atractiva.