Al prepararlo en la taza y usar el microondas, no solo ahorrás tiempo, sino que también lográs una textura suave sin complicarte con horno. Este budín es una opción perfecta para quienes buscan una alternativa ligera pero sabrosa, ideal para cuidar la alimentación sin renunciar al gusto.
Ingredientes para hacer budín de calabaza en taza al microondas
- 2 cucharadas de puré de calabaza.
- 3 cucharadas de avena (puede ser instantánea o arrollada).
- 1 huevo.
- 1 cucharada de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar).
- 1/4 cucharadita de canela en polvo.
- 1/4 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 cucharada de harina (puede ser integral o de avena).
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharada de leche (puede ser vegetal).
- Pizca de sal.
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Budín de calabaza
Este budín de calabaza en taza al microondas se hace en minutos.
Preparación paso a paso
- En una taza apta para microondas, agregá el puré de calabaza, el huevo, la miel (si usás), la leche y la esencia de vainilla. Batí todo con un tenedor o un batidor pequeño hasta que quede bien integrado.
- Luego, añadí la avena, la harina, el polvo de hornear, la canela y la pizca de sal. Mezclá todo hasta obtener una masa homogénea.
- Colocá la taza en el microondas y cociná a potencia máxima durante 1 minuto y medio a 2 minutos. Dependiendo de la potencia de tu microondas, el tiempo puede variar, por lo que es importante ir revisando. El budín debe quedar esponjoso y firme al tacto.
- Dejá reposar el budín durante unos minutos antes de comerlo para evitar quemaduras. Podés acompañarlo con un poco de yogur natural o una cucharadita de mermelada de frutas para un toque extra de sabor.
Consejos para un budín de calabaza en taza perfecto
- Si te queda demasiado espeso, podés añadir un poco más de leche o agua para aligerarlo.
- Si te gusta más dulce, podés añadir más miel o incluso un poco de azúcar de coco.
- Si te gustan los frutos secos, podés agregarle nueces, almendras o pasas de uva a la mezcla antes de cocinarlo.
