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Bombas de papa rellenas con queso: crocantes por fuera y cremosas por dentro

Una receta fácil y deliciosa para compartir en la picada o como plato principal. Bombas de papa rellenas con muzzarella, irresistibles.

Las bombas de papa rellenas son un clásico que nunca falla: crocantes por fuera, cremosas y con mucho queso en el interior. Ideales para una picada, como entrada o incluso como plato principal con una buena ensalada. Prepararlas en casa es muy sencillo y con pocos ingredientes vas a tener un resultado espectacular.

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Bombas de papa rellenas: paso a paso

Ingredientes (para 6 porciones)

  • 5 papas grandes
  • 3 huevos
  • Sal y orégano a gusto
  • Queso muzzarella en cubos
  • Pan rallado c/n
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Bombas de papa rellenas: una receta casera que siempre conquista

Bombas de papa rellenas: una receta casera que siempre conquista

Paso a paso

  1. Preparar las papas: lavá, pelá y cortá las papas en cubitos. Hervilas hasta que estén blandas.
  2. Hacer el puré y armar: pisá las papas hasta lograr un puré. Tomá una porción, formá una tapa y colocá un cubo de muzzarella en el centro. Cerrá bien y dale forma ovalada.
  3. Rebozar: pasá cada bomba dos veces por huevo batido y dos veces por pan rallado para lograr una costra más crocante. Llevá a la heladera hasta que enfríen bien.
  4. Freír: calentá abundante aceite y freí las bombas hasta que estén doradas de ambos lados.
  5. Disfrutar: servilas calientes para que el queso muzzarella se derrita en el interior.

Video: receta de bombas de papa rellenas

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