Bombas de papa rellenas con queso: crocantes por fuera y cremosas por dentro
Una receta fácil y deliciosa para compartir en la picada o como plato principal. Bombas de papa rellenas con muzzarella, irresistibles.
Cómo preparar unas bombas de papa y queso
Las bombas de papa rellenas son un clásico que nunca falla: crocantes por fuera, cremosas y con mucho queso en el interior. Ideales para una picada, como entrada o incluso como plato principal con una buena ensalada. Prepararlas en casa es muy sencillo y con pocos ingredientes vas a tener un resultado espectacular.
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Bombas de papa rellenas: paso a paso
Ingredientes (para 6 porciones)
- 5 papas grandes
- 3 huevos
- Sal y orégano a gusto
- Queso muzzarella en cubos
- Pan rallado c/n
Paso a paso
- Preparar las papas: lavá, pelá y cortá las papas en cubitos. Hervilas hasta que estén blandas.
- Hacer el puré y armar: pisá las papas hasta lograr un puré. Tomá una porción, formá una tapa y colocá un cubo de muzzarella en el centro. Cerrá bien y dale forma ovalada.
- Rebozar: pasá cada bomba dos veces por huevo batido y dos veces por pan rallado para lograr una costra más crocante. Llevá a la heladera hasta que enfríen bien.
- Freír: calentá abundante aceite y freí las bombas hasta que estén doradas de ambos lados.
- Disfrutar: servilas calientes para que el queso muzzarella se derrita en el interior.
Video: receta de bombas de papa rellenas
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