Bocaditos de papa: la receta perfecta con ingredientes sencillos para un snack rápido y sabroso

LEER MÁS ► Cómo hacer torta de zanahoria sin harina: esponjosa, húmeda y fácil de hacer

Receta de bocaditos de papa: paso a paso

Ingredientes

• 3 papas medianas
• 1 huevo
• 3 cucharadas de queso rallado (puede ser parmesano o el que prefieras)
• 2 cucharadas de harina (puede ser de trigo o integral)
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para freír
• Opcional: ajo en polvo, perejil picado o especias a gusto

Bocaditos de papa

Estos bocaditos de papa son perfectos para disfrutar en cualquier momento y podés adaptarlos con diferentes quesos o condimentos.

Paso a paso

1. Pelá las papas, cortalas en trozos y cocinalas en agua hirviendo con sal hasta que estén bien tiernas, aproximadamente 20 minutos.
2. Escurrí bien y pisá las papas hasta obtener un puré suave y sin grumos.
3. En un bowl, combiná el puré con el huevo, el queso rallado, la harina, la sal, pimienta y las especias que prefieras. Mezclá hasta formar una masa homogénea.
4. Tomá porciones pequeñas de la mezcla y dale forma de bolitas o croquetas, presionando un poco para que queden compactas.
5. Calentá abundante aceite en una sartén y freí los bocaditos a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes por todos lados. Retiralos y colocalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
6. Serví los bocaditos de papa calientes, solos o acompañados con tu salsa preferida.

Video: receta bocaditos de papa

LEER MÁS ► ¿Empanadas en 20 minutos? La receta de Maru Botana que se volvió viral