Bizcochuelo de banana y cacao sin harina ni azúcar: la receta que se hace sin horno y en solo 5 minutos
La nutricionista @nutricionat_ compartió una receta de bizcochuelo saludable con banana y cacao que se hace en microondas y sin harina refinada.
Esta receta de bizcochuelo con banana y cacao se hace en microondas y sin harina.
Encontrar recetas dulces rápidas, fáciles y más livianas puede parecer complicado, especialmente cuando aparece el antojo de algo casero para acompañar el mate o el café. Sin embargo, la nutricionista @nutricionat_ mostró en TikTok una receta de bizcochuelo saludable que no lleva harina refinada ni azúcar y se prepara en apenas cinco minutos.
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El resultado es un bizcocho húmedo, esponjoso y perfecto para resolver desayunos o meriendas rápidas.
Ingredientes para hacer bizcochuelo de banana y cacao
- 2 bananas chicas.
- 1 huevo.
- 1 cucharada de polvo para hornear.
- 3 cucharadas de cacao puro.
- Canela a gusto.
- Esencia de vainilla a gusto.
- 1 cucharada de coco rallado.
- 2 cucharadas de almendra molida.
La banana madura aporta dulzor natural y ayuda a lograr una textura mucho más húmeda.
Paso a paso: cómo preparar el bizcochuelo sin horno
- Colocar en una licuadora o procesadora las bananas, el huevo, el cacao, la canela, la esencia de vainilla y el polvo para hornear.
- Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporar los ingredientes secos
- Agregar el coco rallado y la almendra molida.
- Mezclar nuevamente hasta integrar bien todos los ingredientes.
- Verter la preparación en un molde apto para microondas.
- Cocinar durante 4 minutos a máxima potencia.
En pocos minutos se obtiene un bizcochuelo húmedo, esponjoso y listo para disfrutar.
Los beneficios de usar banana, cacao y almendras
La banana ayuda a endulzar naturalmente la preparación y aporta humedad. El cacao suma sabor intenso y antioxidantes, mientras que la almendra molida agrega textura y grasas saludables que ayudan a generar mayor saciedad.