Alfajores de maicena con pocos ingredientes y solo 3 pasos: la receta más fácil y deliciosa

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Los alfajores de maicena son un postre delicioso y muy sencillo de preparar en casa.

La receta para hacer alfajores de maicena deliciosos

Ingredientes:

• 1 taza de maicena
• 1 taza de harina de trigo
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 taza de azúcar glass
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 lata de dulce de leche
• Coco rallado (opcional, para decorar)

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Pasos:

• Paso 1: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega la esencia de vainilla y sigue batiendo. Incorpora la maicena y la harina tamizadas, mezclando hasta que la masa sea homogénea. Déjala descansar en la heladera por al menos 30 minutos.
• Paso 2: Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez. Coloca las bolitas en una bandeja para horno, dejando espacio entre ellas. Con una cuchara, presiona ligeramente cada bolita para darle forma. Hornea en horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 12-15 minutos o hasta que estén doradas.
• Paso 3: Deja enfriar las galletas completamente antes de unirlas con una generosa capa de dulce de leche. Pasa los bordes de los alfajores por coco rallado si lo deseas, creando un contraste delicioso. Deja reposar para que el dulce de leche se asiente, ¡y tus alfajores estarán listos para disfrutar!

Consejos para alfajores de maicena perfectos:

• Utiliza mantequilla de buena calidad a temperatura ambiente para una masa suave y deliciosa.

• Deja que las galletas se enfríen por completo antes de armar los alfajores para evitar que el dulce de leche se derrita.

• Experimenta con diferentes formas y decoraciones para personalizar tus alfajores y hacerlos aún más irresistibles.