El truco que cambia todo
El reemplazo perfecto del pan rallado es la avena arrollada. Al tostarse, genera una capa supercrocante y liviana, sin absorber tanta grasa como el pan rallado tradicional. Además, le da un toque rústico y un sabor diferente, ideal para quienes buscan innovar en la cocina.
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Más livianas y saludables
Además de ser más crujiente, la avena aporta fibra y nutrientes, lo que la convierte en una opción más saludable. También es ideal para quienes buscan una alternativa sin gluten, siempre que se utilice avena certificada.
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Cómo hacer milanesas con avena
Para preparar estas milanesas con un empanado perfecto, seguí estos pasos:
Ingredientes:
- 4 bifes de carne o pechuga de pollo.
- 2 huevos.
- 1 taza de avena arrollada.
- 1 diente de ajo picado.
- Perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Batí los huevos con ajo, perejil, sal y pimienta.
- Pasá los bifes por la mezcla de huevo y luego por la avena, presionando bien para que se adhiera.
- Cociná en aceite caliente hasta que estén doradas o llevalas al horno para una versión más liviana.
Un cambio que vale la pena
Este truco es ideal para quienes buscan milanesas más crocantes y saludables sin renunciar al sabor. Una opción diferente que se está volviendo tendencia en la cocina casera.
