¿Ya te cansaste comer la típica mayonesa que comprás en los supermercados? Entonces esta nota es para vos. No solo verás 3 variedades de aderezos, sino que serán caseros y, por consiguiente, más saludables que aquellas que adquirís de la góndola. Anota cuáles son los ingredientes y seguí el paso a paso.
3 recetas de mayonesas caseras
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Mayonesa de papa
Ingredientes
- 4 papas medianas
- Agua de cocción
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Levadura de cerveza nutricional en polvo
- 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
Preparación
- Paso 1: Hervir las papas y reservar el agua de cocción.
- Paso 2: Mixear o licuar las papas, con dos cucharadas de aceite de oliva, sal marina y la levadura nutricional.
- Paso 3: Agregar de a cucharaditas el agua de cocción hasta adquirir la textura deseada. Agregar sal marina y cúrcuma a gusto.
Mayonesa de palta
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Ingredientes
- 2 paltas a punto
- Jugo de 1/2 limón
- Sal, a gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de semillas de sésamo blanco
Preparación
- Paso 1: Dejar las semillas de sésamo en remojo por una hora y luego, descartar el agua.
- Paso 2: Colocar en la licuadora o mixer, la palta, el jugo de limón, las semillas y el aceite.
- Paso 3: Procesar todos los ingredientes hasta conseguir una consistencia cremosa. Por último, agregar una pizca de sal.
Mayonesa de zanahoria
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Ingredientes
- 2 zanahorias cocidas
- 1/4 taza aceite de oliva (puede ser un poco más hasta lograr la consistencia deseada)
- Sal y pimienta
Preparación
- Paso 1: Mezclar en la procesadora la zanahoria cocida, con el aceite, sal y pimienta hasta que quede una mezcla suave y homogénea.
- Paso 2: Llevar al refrigerador por 15 minutos y servir.
Con estas opciones vas a poder decirle adiós a la mayonesa industrial. Lograrás comer más sano, rico, variado y barato si lo haces con tus propias manos. No te vas a arrepentir.
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