Si sos de los que aman innovar en la cocina esta nota te va a interesar. Aprenderás una receta fácil y rápida para dejarle a tus seres queridos el mejor postre que hayan probado.
Budín de chocolate y mantecol
Cómo preparar un budín de chocolate y mantecol de manera fácil
Mantecol
Sorprendé a los tuyos con un dulce muy especial
Chocolate
Beneficios de consumir chocolate
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Este plato te servirá para la sobremesa, aunque también para la mediatarde y quien te dice también para el desayuno. Es por eso, que hoy te contamos cómo preparar un exquisito budín de chocolate y mantecol de la manera más práctica.
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Ingredientes
Para 2 budines tamaño budín inglés de 10 a 12 porciones cada uno.
- 200 g de manteca
- 200 g de azúcar mascabo
- 300 g harina 0000
- 15 g polvo de hornear
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza mantecol cortada en cubitos
- 200 g de baño de repostería de chocolate o chocolate cobertura
- Ralladura de limón y naranja
Preparación
Batir el azúcar y la manteca hasta formar una crema. Agregar los huevos de a uno batiendo, para formar una crema lisa y suave. Incorporar entonces la vainilla y las ralladuras.
Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregar de a poco a la mezcla anterior hasta que se vea unida. Agregar entonces 1/ taza de mantecol cortado en trocitos.
Colocar la mezcla en las budineras enmantecadas y enharinadas. Hornear unos 30 minutos o hasta que pinchemos con un palito de brochette y salga sin restos de masa.
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Dejar enfriar y desmoldar sobre una rejilla con una pizerra o asadera debajo. Derretir el chocolate, bañar los budines y decorar con trocitos de mantecol.
Ahora ya sabes, cuando quieras sorprender a los tuyos con un dulce muy especial, este budín es perfecto porque tiene una masa húmeda y sabrosísima. Y aún mejor... ¡Alégrate!, porque consumir chocolate tiene algunos beneficios. Desde la desaceleración del envejecimiento hasta la mejora de la visión, diversos estudios han demostrado que el chocolate en realidad puede ser beneficioso para su salud física y mental. Aquí hay ocho razones por las que debes tomar tu chocolate y ser feliz.
- Mejora la función cerebral
- Mejora el microbioma intestinal
- Levanta tu estado de ánimo
- Retrasa el envejecimiento
- Te protege de los radicales libres
- Bueno para tu colesterol
- Mejora temporalmente la vista
Ya no tenés que guardar el chocolate para el día de una fiesta o cumpleaños. Disfrutalo cuando quieras y usalo en diversas recetas, por ejemplo en un delicioso budín.
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