¿Buscas un postre delicioso que puedas preparar en 15 minutos sin encender el horno? Estas trufas de chocolinas y dulce de leche son la respuesta. Su textura suave y el toque de coco rallado las convierten en la golosina perfecta para cualquier ocasión. Además, su sencillez las hace ideales para cocinar con niños.
La receta de trufas de chocolinas y coco.
Ingredientes para hacer trufas de chocolinas y coco
- 100g de dulce de leche
- 100g de Chocolinas
- Granas / Coco Rallado / Cacao en polvo c/n
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Paso a paso: prepara tus trufas en 15 minutos
Sigue estos simples pasos para crear unas trufas irresistibles:
- Moler las chocolinas: colocá los 100 gramos de chocolinas en una procesadora o licuadora. Procesa hasta obtener un polvo fino y homogéneo, similar a la arena. Si no tienes procesadora, puedes machacarlas dentro de una bolsa Ziploc con un palo de amasar.
- Añadir el dulce de leche: verté los 100 gramos de dulce de leche (preferiblemente frío y firme) sobre el polvo de galletas.
- Unificar la mezcla: con una espátula o, mejor aún, con las manos, mezcla y amasa los ingredientes hasta obtener una masa compacta, suave y no pegajosa. Debe tener una consistencia maleable, como la de una plastilina.
- Armar las bolitas: toma pequeñas porciones de la masa y rodalas entre las palmas de tus manos para formar las trufas. Buscá un tamaño uniforme, similar al de una nuez pequeña.
- Rebozar y decorar: colocá las coberturas elegidas (coco rallado, granas, cacao) en platos separados. Pasa cada trufa por la cobertura hasta que esté completamente envuelta.
- ¡A enfriar! Dispón las trufas terminadas en un plato o tupper y llévalas a la heladera por al menos 30 minutos. El frío es clave para que mantengan su forma y tengan la textura perfecta al morder.
Tip del chef:
Si la masa te queda demasiado blanda y pegajosa, puedes añadir una cucharada extra de galletas molidas. Si, por el contrario, está muy seca y se desarma, incorpora media cucharadita más de dulce de leche. El equilibrio es la clave para la trufa perfecta.
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