Llegó la receta que solucionará el problema de las meriendas en familia. Los muffins de yogur y naranja son saludables y deliciosos. Se preparan en poco tiempo y ¡se cocinan en menos!
Los muffins de yogur y naranja son una receta deliciosa. Se pueden hacer con cualquier otra fruta frutilla, manzana o mandarina, aunque la naranja es universal y su sabor no falla nunca.
¿Qué necesitamos?
- 1 huevo mediano
- 1 yogur natural
- 70 gr. de azúcar blanca
- 30 gr. de azúcar moreno
- 80 gr. de aceite de girasol
- 140 gr. de harina con levadura
- ralladura de una naranja
- dos cucharadas de jugo de naranja
Paso a paso
En un recipiente batir el huevo junto a las dos clases de azúcar y la ralladura de la naranja hasta lograr que la mezcla aumente el volumen y tenga aspecto homogéneo.
Luego, incorporar de a poco el aceite con el jugo de naranja y seguir batiendo con movimientos envolventes. Ahora hay que incorporar el yogur.
Por último agregar la harina tamizada y mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
Calentar el horno a fuego medio y hornear durante quince minutos aproximadamente, hasta meter el cuchillo y sacarlo limpio.
Dejar enfriar y decorar con chispitas de chocolate, crema, dulce de leche repostero o merengue italiano, según el gusto de cada familia.
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