¿No sabes qué comer de merienda? Seguí leyendo y descubrí una idea de galletitas llenas de chocolate que seguro te va a encantar. Esta receta promete unas galletas "indignantes" por el profundo sabor a chocolate, con una textura ligeramente crujiente por fuera, y tierna por dentro. No te van a decepcionar.
Cómo hacer galletitas de doble chocolate
Receta para los amantes del chocolate
Galletitas de doble chocolate
Sentí el profundo sabor a chocolate
Su preparación es muy sencilla
Acompañá las galletitas con un vaso de leche
No te olvides de seguirnos en Google Noticias para mantenerte informado
Son unas cookies nada empalagosas y con una textura que mejora un poco al día siguiente, ya que recién hechas son muy blanditas, aunque también muy ricas. No necesitan reposos ni cortadores especiales: se mezcla la masa, se reparte con una cuchara, y se hornean. Y a disfrutar.
Ingredientes: Para 24 unidades
- Manteca 55 g
- Chocolate negro de buena calidad 225 g
- Huevo 2
- Azúcar moreno o panela 120 g
- Esencia de vainilla 5 ml
- Harina de repostería 95 g
- Levadura química (1/2 cucharadita) 2 g
- Sal (1/2 cucharadita) 3 g
- Chips de chocolate negro 300 g
Cómo hacer cookies de chocolate
- Tiempo total 37 m
- Elaboración 25 m
- Cocción 12 m
Leer más► Cultivos de otoño-invierno
Precalentar el horno a 180º C con calor arriba y abajo y preparar dos o tres bandejas con papel sulfurizado antiadherente, o láminas de silicona. Cortar el chocolate y la mantequilla, y derretir ambos fuego suave al baño maría. Mezclar hasta homogeneizar y apartar.
Batir en un recipiente grande los huevos con el azúcar moreno y la vainilla, con batidora de varillas, hasta que quede una crema algo esponjosa. Añadir la mezcla de chocolate derretido y batir suavemente hasta incorporar.
Agregar la harina tamizándola encima con la levadura y la sal, y batir a velocidad baja hasta que no queden grumos secos. Echar finalmente los chips de chocolate y combinar a mano para distribuirlos bien.
Distribuir la masa en las bandejas usando una cucharada de unos 15 ml, dejando unos tres o cuatro centímetros de separación. Si se desea, para que queden más uniformes, redondear con los dedos humedecidos.
Hornear una bandeja cada vez durante unos 12-15 minutos, procurando que no se tuesten; debe quedar el centro un poco blandito, se endurecerán más al enfriar. Esperar un poco fuera del horno antes de trasladarlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Leer más► Convertí tu casa en un spa
Estas galletas con un intenso sabor a chocolate piden el clásico vaso de leche como acompañamiento para mojar. ¿Les vas a dar el gusto?
Temas
