Ni tortilla ni pizza: la receta crocante de papa rallada que se hace en sartén
Solo necesitás papas, huevo y queso para preparar una base dorada y deliciosa que conquista a todos en minutos.
La pizza de papa rallada se volvió una de las recetas más buscadas por su simpleza, economía y su base crocante cocinada directamente en sartén.
Entre las recetas que más crecieron en búsquedas en los últimos meses, hay una que se lleva todos los aplausos: la pizza de papa rallada. Es una preparación simple, económica y súper versátil, que combina lo mejor de una tortilla y una pizza, pero con un toque crocante irresistible.
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La clave está en lograr una base fina y dorada, cocinada directamente en sartén, sin horno y con ingredientes que seguro tenés en casa.
Los ingredientes para la pizza de papa rallada
- Papas ralladas
- Queso
- Huevo
- Condimentos a gusto (sal, pimienta, orégano, ají molido, etc.)
El paso a paso para una base crocante y dorada
- Rallá las papas y, con ayuda de un repasador o papel absorbente, quitá el exceso de líquido. Este truco es fundamental para que la base quede bien crocante.
- En un bowl, mezclá las papas ralladas con el huevo, el queso y los condimentos que más te gusten.
- Calentá una sartén antiadherente con un chorrito de aceite y volcá la mezcla, formando un disco fino, como si fuera una masa de pizza.
- Cociná a fuego medio hasta que se forme una costra dorada en la base. Con cuidado, dalo vuelta y cociná del otro lado hasta que esté bien crocante.
- Si querés, podés sumar más queso o ingredientes arriba y tapar la sartén unos minutos para que se derritan.
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Una opción rápida y versátil para cualquier comida
Esta receta es ideal para una cena exprés, para aprovechar lo que hay en la heladera o incluso como reemplazo de la masa tradicional de pizza. Podés sumar salsa, jamón, tomate, cebolla o lo que más te guste arriba de la base de papa.
En pocos minutos, tenés una comida rica, fácil y con ese toque crocante que la hace única. ¡Probala y sumate a la tendencia!