Maru Botana compartió en su Instagram su propia receta del budín de mandarina, ideal para la merienda o la hora del té.
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Ingredientes para preparar budín de mandarina
- 9 mandarinas
- 200 gr de aceite
- 400 gr de azúcar
- 2 huevos
- 500 gr de harina 0000
- 30 gr de polvo de hornear
- Para el glaseado:
- 150 gr de azúcar impalpable
- 30 gr de jugo de mandarina
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Video con el paso a paso para hacer el budín de mandarina de Maru Botana
Variantes
- Podemos sustituir las mandarinas por naranjas, limones o cualquier otra fruta cítrica.
- Podemos añadir nueces, almendras o pasas de uva a la masa para obtener un budín más rico.
- Podemos rellenar el budín con crema pastelera, dulce de leche o cualquier otro relleno que nos guste.
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