Sándwich de pan de chipa: la receta fácil para hacer en casa

Cómo hacer pan de chipa casero

Ingredientes

• 500 g de fécula de mandioca
• 2 huevos
• 100 g de manteca (a temperatura ambiente)
• 200 g de queso rallado (puede ser semiduro o mezcla)
• 100 ml de leche
• 1 cucharadita de sal

Paso a paso

1. En un bowl, colocá la fécula de mandioca con la sal.
2. Agregá la manteca y mezclá hasta lograr una textura arenosa.
3. Sumá los huevos y el queso rallado.
4. Incorporá la leche de a poco hasta formar una masa suave y maleable.
5. Formá bollitos o pancitos alargados.
6. Colocalos en una placa y llevá a horno precalentado a 180 °C durante 15-20 minutos, hasta que estén dorados.

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Cómo armar el sándwich de pan de chipa

Una vez que los chipás estén listos, dejalos enfriar unos minutos y cortalos al medio. Después, podés rellenarlos con lo que más te guste.

Ideas de relleno

• Jamón y queso (el clásico infalible)
• Pollo desmenuzado con mayonesa
• Tomate, lechuga y queso
• Palta con huevo
• Carne o milanesa para una versión más contundente

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Tip para que queden aún más ricos

Si querés llevarlos a otro nivel, armá los sándwiches y dales un golpe de horno o sartén por unos minutos. El queso se derrite y el pan queda más crocante por fuera, logrando una combinación espectacular.