Si buscás una comida distinta, sabrosa y que no te lleve mucho tiempo, el pollo agridulce en sartén es la respuesta. Con ingredientes que seguro tenés en casa, podés preparar un plato con ese equilibrio justo entre lo dulce y lo ácido que tanto gusta.
Lo mejor de esta receta es que no necesitás horno ni técnicas complicadas. En menos de 30 minutos, tenés una comida rendidora, ideal para el almuerzo o la cena, y que combina perfecto con arroz, puré o fideos.
El pollo con salsa agridulce es un plato imperdible.
Por qué elegir el pollo agridulce en sartén
Se prepara en menos de 30 minutos.
No requiere horno.
Lleva pocos ingredientes.
Es rendidor y fácil de hacer.
Va bien con arroz, puré o vegetales.
Una opción ideal para resolver una comida sin vueltas y con mucho sabor.
Ingredientes para 4 porciones
2 pechugas de pollo cortadas en cubos
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel o azúcar
3 cucharadas de kétchup
Jugo de medio limón o 2 cucharadas de vinagre
1 diente de ajo picado
1 cucharada de aceite
Sal y pimienta a gusto
Opcional: morrón en tiras o cebolla para sumar más sabor y textura
El paso a paso para un pollo agridulce perfecto
Sellar el pollo: Calentá el aceite en una sartén a fuego medio. Agregá los cubos de pollo salpimentados y doralos bien de todos lados para que queden jugosos por dentro.
Sumar el ajo: Incorporá el ajo picado y cociná apenas unos segundos, cuidando que no se queme.
Preparar la salsa: En un bowl, mezclá la salsa de soja, la miel o azúcar, el kétchup y el jugo de limón o vinagre. Integrá bien hasta que quede homogéneo.
Unir todo: Volcá la mezcla sobre el pollo dorado y cociná a fuego medio-bajo durante 8 a 10 minutos. La salsa va a empezar a espesar y caramelizarse. Si la querés más espesa, disolvé una cucharadita de maicena en un poco de agua fría y agregala a la sartén.
Servir: Retirá cuando el pollo esté bien cocido y la salsa haya reducido. Serví caliente.
