Un secreto de cocina fácil que transforma el sabor, la textura y el color del brócoli en minutos.
Para qué sirve agregar gotas de limón al brócoli mientras se cocina
El brócoli es uno de los vegetales más completos y saludables, pero muchas veces termina quedando opaco, con olor fuerte o con una textura que no convence. Sin embargo, existe un truco simple y efectivo que cada vez recomiendan más los cocineros: agregar unas gotas de limón durante la cocción.
Aunque parezca un detalle menor, este gesto puede cambiar por completo el resultado final del plato. El limón no solo ayuda a mantener el color verde vibrante del brócoli, sino que también mejora el sabor, reduce el olor intenso y aporta un plus nutricional.
LEER MÁS ► Alfredo Vozmediano, chef: "Para que los huevos fritos no se peguen, debés añadir un poco de agua"
Sumar unas gotas de limón al agua donde se cocina el brócoli tiene varios beneficios:
LEER MÁS ► Pan nube con romero y oliva: la receta para hacer en casa en pocos minutos
Este truco también sirve si cocinás el brócoli al vapor: simplemente agregá unas gotas de limón al final, justo antes de servir.
Con este secreto, el brócoli deja de ser un vegetal aburrido y se convierte en un plato colorido, sabroso y mucho más tentador para toda la familia.
Temas
Te puede interesar
