Pan de ajo en sartén: la receta casera lista en 15 minutos

No necesitás horno ni técnicas complicadas: solo una sartén y ganas de disfrutar. Además, es una receta económica y súper versátil, porque podés usar el pan que tengas en casa y sumar tus toques personales.

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Cómo hacer pan de ajo y especias

Los ingredientes que necesitás para el pan de ajo en sartén

• 4 rebanadas de pan (baguette, pan francés o el que tengas)
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de manteca o aceite de oliva
• Perejil fresco picado (opcional)
• Sal a gusto

El paso a paso para un pan de ajo perfecto

• Prepará la manteca de ajo: Pelá y picá bien chiquito los dientes de ajo. Mezclalos con la manteca o el aceite de oliva. Si te gusta, sumá perejil picado y una pizca de sal.
• Untá el pan: Tomá las rebanadas y cubrilas generosamente con la mezcla de ajo y manteca.
• Cociná en sartén: Calentá una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Poné las rebanadas con el ajo hacia arriba y tapá la sartén. Cociná 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y crocantes, y la manteca se haya derretido bien.

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Tips clave para que te salga increíble

• Usá pan del día anterior: absorbe mejor la manteca y queda más crocante.
• Cociná a fuego medio-bajo: así evitás que el ajo se queme y amargue.
• Sumale queso rallado: en los últimos minutos, espolvoreá un poco de queso para una versión más tentadora.