Ni una semana ni dos meses: cuánto duran los huevos en la heladera
Seguí estos consejos para aprovechar al máximo este alimento esencial.
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Según especialistas en seguridad alimentaria, los huevos pueden conservarse entre 3 y 5 semanas en la heladera si se los almacena correctamente. Incluso si la fecha de vencimiento del cartón ya pasó, los huevos pueden ser seguros para consumir dentro de ese período, siempre que estén en buen estado.
Aunque muchas heladeras tienen un compartimento en la puerta diseñado específicamente para los huevos, este no es el lugar ideal. ¿Por qué? La puerta está constantemente expuesta a cambios de temperatura cada vez que la abrís o cerrás, lo que puede afectar la frescura y calidad de los huevos.
La mejor opción es guardarlos en su cartón original en la parte más fría de la heladera, como los estantes superiores o intermedios. Así, estarán protegidos de las fluctuaciones de temperatura y podrán durar más tiempo.
En países como Estados Unidos y Japón, las autoridades sanitarias recomiendan que los huevos no pasen más de dos horas fuera del refrigerador. En cambio, en lugares con climas más frescos, como Suecia o Países Bajos, los huevos pueden conservarse entre 1 y 3 semanas a temperatura ambiente. Sin embargo, en Argentina, especialmente en verano, lo más seguro es refrigerarlos inmediatamente.
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