¿Tenés ganas de comer algo rico, casero y sin complicarte la vida? La lasaña de verduras en sartén es la solución perfecta: no necesitás horno, se hace en una sola sartén y en menos de 30 minutos tenés un plato completo, liviano y lleno de sabor.
Esta receta es ideal para aprovechar esas verduras que te quedaron en la heladera y para esos días en los que querés comer bien, pero sin pasar horas en la cocina.
Lasaña de espinaca, ricota y queso: la receta rica y económica para disfrutar de un plato único
Esta lasaña de verduras es ideal para hacer en sartén.
¿Por qué elegir la lasaña de verduras en sartén?
No necesitás horno: todo se cocina en la hornalla.
Solo ensuciás una sartén: menos trabajo y menos limpieza.
Lista en 30 minutos: perfecta para resolver el almuerzo o la cena.
Aprovechás lo que tenés: podés sumar las verduras que tengas a mano.
Ingredientes para 2 o 3 porciones
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
1 zapallito
1/2 berenjena
1 taza de salsa de tomate
6 a 8 placas de lasaña (o masa de tarta cortada en tiras)
150 gramos de mozzarella
2 cucharadas de queso rallado
Sal, pimienta y orégano a gusto
Aceite de oliva
El paso a paso para una lasaña exprés y sin horno
Salteá las verduras: En una sartén grande con tapa, calentá un chorrito de aceite de oliva y rehogá la cebolla y el ajo picados.
Sumá el resto: Agregá la zanahoria rallada, el zapallito y la berenjena en cubitos. Cociná entre 5 y 7 minutos.
Condimentá: Salpimentá, agregá orégano y sumá la salsa de tomate con un chorrito de agua.
Armá la lasaña: Sobre la base de verduras, colocá una capa de placas de lasaña. Arriba poné más verduras, mozzarella y un poco de queso rallado. Repetí hasta terminar los ingredientes.
Cociná tapado: Tapá la sartén y cociná a fuego bajo durante 15 a 18 minutos.
Reposá y serví: Apagá el fuego, dejá reposar 5 minutos y serví.
Si usás placas de lasaña secas, asegurate de que haya bastante salsa para que se cocinen bien.
Podés sumar espinaca, choclo o morrón si tenés en casa.
Un toque de albahaca fresca al final le da un sabor increíble.
Esta lasaña de verduras en sartén es la receta ideal para esos días en los que querés comer bien, sin complicarte y con lo que hay en la heladera. ¡Probala y sorprendete con lo fácil y rica que queda!
