Cómo hacer pechugas de pollo: 3 recetas deliciosas

Pechuga de pollo al verdeo

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
• Condimentos a gusto
• 3 cucharadas de cebolla de verdeo picada
• 200 ml de nata
• ½ taza de vino blanco
• 1 cucharada de aceite

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Pollo al champignon, una receta infalible.

Preparación

1. Su procedimiento es súper sencillo así que ¡manos a la obra! Primero, corta las pechugas de pollo en cubos y mezcla los pedazos con aceite. Luego, calentá una sartén y agregá el pollo. Procurá moverlo para que se cocine de igual manera de todos lados.
2. Incorporá la cebolla de verdeo, mezcla y deja cocinar hasta que el pollo esté dorado. Por último, agregá la nata y condimentá. Agrega el vino, deja cocinar y ¡Listo!
3. La mejor manera de acompañar este plato es con arroz blanco o pastas. Igualmente, es delicioso para comer solo. También puede ser protagonista de diferentes sándwiches. Si quieres agregarle otro toque, puedes sumar diferentes verduras a la salsa. Prueba añadiendo maíz, tomate u otras hojas verdes como espinaca. También puedes guardarlo en el congelador.

Pollo a la crema

Ingredientes

• 6 filetes de pechuga de pollo
• 3 cucharadas soperas de ajo en pasta
• 2 cebollas pequeñas
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1 lata de leche evaporada
• 1 limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación

1. Cortar las pechugas a gusto, en cubos o tiras, y cortarlas en un recipiente. Luego, añadir sal al gusto, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, y mezclar bien. Se puede intercambiar la pasta de ajo para hacer las pechugas a la crema por dientes de ajo machacados.
2. Calentar una sartén con un poco de aceite y freír la cebolla picada o cortada en juliana, a gusto de cada cocinero. Se puede usar usar aceite de oliva o aceite de maíz.
3. Cuando se torne transparente, incorporar la pechuga de pollo con el jugo del aderezo y cocinar hasta que esté casi lista la carne.
4. Añadir la salsa de soja y seguir cocinando. Este ingrediente es opcional, no obstante, aporta a la receta de pechuga de pollo a la crema un sabor increíble.
5. Verter la leche evaporada y bajar la temperatura para cocinar la pechuga a la crema a fuego lento, de esta forma se evita que la leche llegue a hervir. En lugar de leche evaporada se puede utilizar crema de leche.

Nuggets de pollo con mostaza

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 3 rebanadas de pan lactal
• 8 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de fécula de maíz
• 3 cucharadas de mostaza
• 200 g de pan rallado
• 100 g de mix de semillas
• 200 g de mozzarella
• Sal
• Pimienta

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Preparación de las recetas con pollo paso a paso

1. Mixeá las pechugas de pollo, si no tenés mixer, podés procesarlas o picarlas chiquitito.
2. Remojá el pan con la leche y desmenuzá la preparación.
3. Sumalas al pollo junto con la fécula de maíz y mezclá. Agregá sal y pimienta a gusto.
4. Batí los huevos con la mostaza y sal.
5. En un recipiente colocá el pan rallado y mezclalo con las semillas.
6. Formá bolitas, colocá un cubito de queso mozzarella en el centro y cubrilo. Aplastalas un poco y pasalas por la mezcla de huevo y luego, por el pan rallado.
7. Freílos o cocinalos a horno medio hasta que estén cocidos y dorados. Y acompañalos con un aderezo hecho con queso crema y mostaza.