Cómo hacer Cheesecake de chocolate y ricota al estilo Maru Botana
¿Sos fan del cheesecake? Aprendé a hacerlo con ricota y chocolate de la mano de Maru Botana y deleitá a tus seres queridos.
Cheesecake de chocolate y ricota: una de las recetas favoritas de Maru Botana.
Maru Botana lo hizo de nuevo. En los últimos días, una de sus recetas más exquisitas cobró popularidad y ya hay varias familias poniendo manos a la obra. Se trata del cheesecake de chocolate y ricota, un exquisito postre que rinde 10 porciones y enamora a cualquiera.
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Ingredientes para el cheesecake de 10 porciones
- 500 gramos de galletitas de chocolate
- 200 gramos de manteca
- 1 kilo de ricota
- 3 huevos
- 200 gramos azúcar
- 80 gramos de harina
- 300 gramos de crema de leche
- 300 gramos de chocolate cobertura
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Preparación del cheeseckake con el toque de Maru Botana
- Tritura las galletitas y mézclalas con la mantequilla, luego cubre cuidadosamente la base y los bordes de un molde con esta mezcla. Reserva aproximadamente 2 cucharadas para espolvorear sobre la torta más tarde.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa y blanca, alcanzando el punto letra.
- En otro recipiente, combina la ricota procesada con la harina, el chocolate derretido al baño María y la crema de leche.
- Mezcla bien esta preparación con los huevos batidos, luego viértela sobre la masa de galletitas y espolvorea con las galletitas reservadas.
- Hornea en un horno precalentado a temperatura moderada durante 50 minutos aproximadamente.
- Una vez cocido, deja reposar el cheesecake en el horno apagado y entreabierto. Luego, refrigéralo para que se enfríe. Antes de servir, decora con una deliciosa cobertura de chocolate