Ale Temporini compartió en TikTok una receta que se volvió viral: galletitas de naranja sin harina ni gluten.
Cookies sin harina ni gluten, un snack saludable que se volvió viral en TikTok.
Las cookies quedan suaves por dentro, crujientes por fuera y con un aroma intenso a naranja, perfectas para acompañar el mate y aptas para quienes buscan opciones saludables y sin TACC.
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Cómo hacer las galletitas de naranja sin harina
Ingredientes:
- 150 g de azúcar
- Ralladura de 2 naranjas
- 70 g de manteca
- Pizca de sal
- Esencia a gusto
- 2 huevos
- 240 g de mix de harina sin gluten (almendras, arroz, coco, trigo sarraceno, etc.)
- 1 cucharadita de goma xántica
- 1 cucharadita de polvo leudante
- Chorrito de licor (opcional)
- Azúcar común y azúcar impalpable para rebozar (opcional)
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Preparación:
- Mezclar en un bol el azúcar, los huevos, la ralladura de naranja, la manteca, la pizca de sal, la esencia y el licor (opcional).
- Incorporar los secos: la harina sin gluten, la goma xántica y el polvo leudante. Revolver bien.
- Formar bolitas y rebozarlas en azúcar común e impalpable si se desea.
- Colocar en una fuente enmantecada o en una placa con papel manteca.
- Hornear durante 10 minutos o hasta que se cocinen.
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