Torta nube sin horno: la receta de las 14 cucharadas que queda esponjosa y se cocina en sartén

Cuando aparece el antojo de algo dulce, las recetas rápidas suelen convertirse en las favoritas. Esta torta nube es una de ellas: utiliza medidas muy fáciles de recordar, no requiere batidora eléctrica y puede cocinarse directamente en una sartén.

Su nombre hace referencia a la textura liviana que se consigue respetando la proporción de los ingredientes. Además, admite distintas variantes de sabor y hasta puede rellenarse con dulce de leche una vez fría.

Ingredientes para hacer la torta nube sin horno

• 14 cucharadas de harina leudante.
• 14 cucharadas de azúcar.
• 14 cucharadas de leche.
• 14 cucharadas de aceite.
• 2 huevos.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 2 cucharadas de cacao amargo (opcional).

Cómo hacer la torta nube paso a paso

1. Colocar los huevos junto con el azúcar en un bowl y mezclar hasta integrar.
2. Agregar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
3. Incorporar la harina leudante y, si se desea una versión de chocolate, sumar también el cacao.
4. Mezclar hasta obtener una preparación lisa y sin grumos.
5. Verter la mezcla en una sartén antiadherente previamente enmantecada.
6. Tapar y cocinar a fuego mínimo entre 25 y 35 minutos.
7. Para comprobar que está lista, insertar un palillo en el centro. Si sale limpio, ya puede retirarse del fuego.
8. También puede cocinarse en un recipiente apto para microondas en intervalos cortos hasta completar la cocción.

La torta nube se prepara con la famosa regla de las 14 cucharadas y logra una textura muy liviana.

Ideas para darle más sabor

Esta receta puede personalizarse fácilmente agregando:

• Chips de chocolate.
• Ralladura de limón o naranja.
• Coco rallado.
• Nueces o almendras picadas.

Una vez fría, también puede cortarse al medio y rellenarse con dulce de leche, crema o mermelada para convertirla en un postre aún más tentador.

La torta nube que se cocina en sartén y queda increíblemente esponjosa