Con el objetivo de garantizar una alimentación saludable en las escuelas de Santa Fe, el Concejo Municipal modificó este jueves la ordenanza que rige el funcionamiento de las cantinas para que los alumnos puedan acceder a productos sanos.
El Concejo Municipal modificó la ordenanza de cantinas escolares.
De esta forma, la incorporación del artículo 7 Bis a la Ordenanza Nº 11.989 busca que los quiscos escolares amplíen la oferta, incorporen alimentos sanos y, paulatinamente, erradiquen la comercialización de aquellos productos que cuentan con etiquetado frontal.
En diálogo con AIRE, la concejala autora de la iniciativa, Valeria López Delzar, explicó que la modificación surge porque "los alimentos que tienen sellos no son saludables o acordes para el desarrollo o ciertas edades de las infancias y las adolescencias".
Y aclaró: "Pusimos la palabra 'progresivamente', porque también entendemos que esto tiene que ir acompañado de un cambio cultural desde la casa, desde la familia, trabajar con la institución y con los cantineros también".
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En la sesión de este jueves, concejales y concejalas votaron a favor de la incorporación del artículo 7 Bis a la Ordenanza Nº 11989 que aclara: “La autoridad de aplicación articulará con las cantinas de los establecimientos que imparten enseñanzas de educación inicial, primaria y secundaria de la ciudad, para que progresivamente reduzcan la comercialización de productos que se encuentren incluidos en la Ley Nacional 27.642. Asimismo, se coordinarán acciones para la difusión y concientización de la Ordenanza 12.697 de reducción progresiva de plásticos de un solo uso en estos establecimientos”.
Cabe destacar que la Ordenanza Nº 11989 tiene como objetivo proteger la salud de la población infantil y adolescente en términos de alimentación saludable, que asisten a establecimientos que imparten enseñanzas de educación inicial, primaria y secundaria. Asimismo, bregar para que las instituciones puedan brindar opciones de alimentos, productos alimenticios, bebidas nutritivamente adecuadas a la edad y crecimiento y desarrollo, en todas las cantinas o quioscos.
Por otra parte, la Ley Nacional 27.642 hace referencia a la Ley de etiquetado frontal e industria alimentaria: Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, sancionada en noviembre de 2021 que tiene por objetivo garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada a través de la promoción de una alimentación saludable, brindando información nutricional simple y comprensible de los alimentos envasados y bebidas analcohólicas, para promover la toma de decisiones asertivas y activas, y resguardar los derechos de las consumidoras y los consumidores.
Asimismo, esta Ley busca advertir a consumidoras y consumidores sobre los excesos de componentes como azúcares, sodio, grasas saturadas, grasas totales y calorías, a partir de información clara, oportuna y veraz. Como así también, promover la prevención de la malnutrición en la población y la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles.
Por último, en la modificación se propone coordinar acciones para la difusión y concientización de la Ordenanza 12.697 de reducción progresiva de plásticos de un solo uso en estos establecimientos.
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