Razones para que el huevo sea un imprescindible en tu dieta
Redacción Aire Digital
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Comer o no comer huevo, y si lo comes con qué frecuencia has de hacerlo han sido cuestiones controvertidas a la hora de establecer una dieta saludable en términos generales. A pesar de ser rico en proteínas y minerales, alrededor de los años 70 se realizaron diferentes estudios que lo asociaban con enfermedades cardiovasculares por su contenido en colesterol. Esto provocó que se limitara su consumo a un máximo de 3 huevos a la semana.
Pero a día de hoy, tras revisar los estudios más recientes, los expertos en nutrición aseguran que no hay ningún problema en tomar un huevo al día, incluída la yema, la parte más rica en lípidos que siempre despierta cierto rechazo. Es más, algunos de estos estudios aseguran que consumir un huevo al día no solo no es perjudicial para nuestra salud, sino que reduce el riesgo de padecer enfermedades relacionadas con el aparato circulatorio, o de desarrollar una angina de pecho o un ictus.
Si tomas las cantidades adecuadas de este alimento, no podemos encontrarle ni un “pero”:
Si quieres disfrutar de todas las propiedades del huevo, pero sin añadir grasas innecesarias a tu dieta, la mejor forma de cocinarlo es cociéndolo. Pero si no quieres renunciar a al tortillas de patatas, a los huevos fritos o la tortilla francesa, la única recomendación es que utilices siempre un aceite de calidad, como el de oliva virgen, y que emplees más claras que yemas al cocinar.
Fuente: Hola
