El ministerio de Salud recomendó aumentar el consumo de alimentos frescos, limitar la ingesta de productos ultraprocesados y tomar agua para fortalecer las defensas y mantener el sistema inmune sano en este contexto de pandemia. La nutricionista Vicky Cruz nos da algunos tips para seguir una dieta sana y rica en nutrientes.
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En diálogo con el programa ¡Dale, tomá Aire!, por Aire de Santa Fe, la licenciada en nutrición (mat provincial. 1070) destacó que es imprescindible una alimentación saludable para fortalecer nuestras defensas y mantener nuestro sistema inmune sano, lo que adquiere aún más trascendencia en este contexto que estamos viviendo.
El consejo primordial es aumentar el consumo de alimentos frescos, disminuir el de ultraprocesados, cocinar en casa y probar nuevas recetas con verduras que a veces cuesta incorporar y destacó la importancia de darle utilidad al freezer: comprar verduras en cantidad, hervir, fraccionar en porciones y congelar para tener en todo momento.
