Ideal para cualquier ocasión, esta torta combina la frescura de las manzanas con la simplicidad de una receta casera, siendo una opción perfecta para deleitar a familiares y amigos con un postre delicioso y saludable.
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La torta de manzana invertida con aceite es una opción rica e ideal para hacer en casa y disfrutar en la merienda.
El paso a paso para hacer torta de manzana invertida con aceite en casa
Aprendé a hacerla en casa con la receta que te compartiremos a continuación, la cual tiene un paso a paso tan sencillo que te va a sorprender.
Ingredientes:
Para el caramelo:
- 100 g de azúcar
- 2 cucharadas de agua
Para la base de manzana:
- 3-4 manzanas
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Para la masa:
- 200 g de harina de trigo
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 100 ml de aceite vegetal (puede ser de girasol, canola o maíz)
- 100 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Preparación:
- En una sartén, calentar el azúcar con el agua a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que se disuelva y adquiera un color dorado. Cuidado de no dejar que se queme.
- Verter el caramelo en el fondo de un molde redondo de aproximadamente 23 cm de diámetro, inclinando el molde para que el caramelo cubra toda la base.
- Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas o en gajos.
- Colocar las rodajas de manzana de manera uniforme sobre el caramelo en el molde. Si se desea, espolvorear un poco de canela en polvo sobre las manzanas.
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y de color claro.
- Añadir el aceite y la leche, y seguir batiendo hasta que estén bien incorporados.
- Añadir la esencia de vainilla y mezclar.
- En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
- Verter la masa sobre las manzanas en el molde, asegurándose de que quede distribuida de manera uniforme.
- Golpear suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire en la masa.
- Hornear en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos.
- Pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar la torta.
- Colocar un plato grande sobre el molde y voltear rápidamente para desmoldar la torta.
- Dejar enfriar completamente antes de servir. Puedes servir la torta tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
Embed - Torta Invertida de Manzana 22 Cucharadas Sin Manteca ¡Económica! (Volteado de Manzana) / MONO 1981
