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Recetas Torta | manzana | ingredientes

Torta de manzana invertida con aceite: la receta más fácil para hacer cuando quieras

La torta de manzana invertida con aceite es una opción rica e ideal para hacer en casa y disfrutar en la merienda.

La torta de manzana invertida con aceite es un postre clásico que combina la dulzura de las manzanas caramelizadas con una masa suave y esponjosa. Esta receta se destaca por utilizar aceite en lugar de manteca, lo que no solo hace que sea más ligera, sino también más fácil de preparar.

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Ideal para cualquier ocasión, esta torta combina la frescura de las manzanas con la simplicidad de una receta casera, siendo una opción perfecta para deleitar a familiares y amigos con un postre delicioso y saludable.

El paso a paso para hacer torta de manzana invertida con aceite en casa

Aprendé a hacerla en casa con la receta que te compartiremos a continuación, la cual tiene un paso a paso tan sencillo que te va a sorprender.

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La torta de manzana invertida con aceite es una opción rica e ideal para hacer en casa y disfrutar en la merienda.

La torta de manzana invertida con aceite es una opción rica e ideal para hacer en casa y disfrutar en la merienda.

Ingredientes:

Para el caramelo:

  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de agua

Para la base de manzana:

  • 3-4 manzanas
  • 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

Para la masa:

  • 200 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 ml de aceite vegetal (puede ser de girasol, canola o maíz)
  • 100 ml de leche
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 pizca de sal

Preparación:

  • En una sartén, calentar el azúcar con el agua a fuego medio, removiendo ocasionalmente hasta que se disuelva y adquiera un color dorado. Cuidado de no dejar que se queme.
  • Verter el caramelo en el fondo de un molde redondo de aproximadamente 23 cm de diámetro, inclinando el molde para que el caramelo cubra toda la base.
  • Pelar, descorazonar y cortar las manzanas en rodajas finas o en gajos.
  • Colocar las rodajas de manzana de manera uniforme sobre el caramelo en el molde. Si se desea, espolvorear un poco de canela en polvo sobre las manzanas.
  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y de color claro.
  • Añadir el aceite y la leche, y seguir batiendo hasta que estén bien incorporados.
  • Añadir la esencia de vainilla y mezclar.
  • En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal.
  • Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta obtener una masa homogénea.
  • Verter la masa sobre las manzanas en el molde, asegurándose de que quede distribuida de manera uniforme.
  • Golpear suavemente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire en la masa.
  • Hornear en el horno precalentado durante 40-45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
  • Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10-15 minutos.
  • Pasar un cuchillo por los bordes del molde para despegar la torta.
  • Colocar un plato grande sobre el molde y voltear rápidamente para desmoldar la torta.
  • Dejar enfriar completamente antes de servir. Puedes servir la torta tibia o a temperatura ambiente, acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida.
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