La torta de limón y chocolate blanco es una excelente opción para deleitar a los amantes de los contrastes de sabores, ya que la frescura del limón se encuentra con la dulzura y suavidad del chocolate blanco en este postre exquisito. A continuación, la receta más sencilla para prepararla en casa y sorprender a todos.
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Cómo hacer la mejor torta de limón y chocolate blanco
Ingredientes:
Para la torta:
- 1 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
- 1/2 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de ralladura de limón.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- Una pizca de sal.
Para el glaseado:
- 200 gramos de chocolate blanco.
- 1/2 taza de crema de leche.
- Ralladura de limón para decorar (opcional).
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Preparación:
- Precalienta tu horno a 180 °C y engrasa un molde para torta.
- En un recipiente grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Incorpora la ralladura y el jugo de limón, mezclando hasta que estén bien combinados.
- En otro recipiente, tamiza la harina de trigo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Luego, añade gradualmente esta mezcla de ingredientes secos a la mezcla húmeda y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja que la torta se enfríe completamente antes de desmoldarla.
- En un recipiente apto para microondas, derrita el chocolate blanco en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que esté completamente derretido.
- Caliente la crema de leche en una cacerola pequeña hasta que comience a hervir. Luego, vierte la crema caliente sobre el chocolate blanco derretido y mezcla hasta obtener un glaseado suave y brillante.
- Una vez que la torta esté completamente fría, vierta el glaseado de chocolate blanco sobre la parte superior de la torta, permitiendo que caiga por los lados de manera decorativa.
- Si lo deseas, espolvorea un poco de ralladura de limón sobre el glaseado para darle un toque fresco y aromático.
Consejo adicional para hacer la torta perfecta:
- Puedes decorar la torta con rodajas finas de limón o trozos de chocolate blanco para un aspecto aún más tentador.
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