El uso de la nuez moscada es el toque final indispensable para realzar el dulzor natural del verdeo y equilibrar el sabor de la masa integral.
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Paso a paso: cómo hacer la tarta de pollo definitiva
Preparar esta receta es muy sencillo y solo requiere de ingredientes básicos que tenés en tu heladera:
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Masa integral exprés: uní 250 g de harina integral fina, un cuarto de taza de aceite, un cuarto de taza de leche y un huevo. Amasá hasta lograr un bollo tierno, estiralo y forrá una tartera de 26 cm.
El sofrito aromático: picá 4 cebollas de verdeo y cocinalas en una sartén con un poquito de manteca y aceite hasta que estén tiernas.
El espesante: agregá 4 cucharadas de harina a la sartén, revolvé unos segundos e incorporá 1 taza de leche y media taza de queso crema. cociná hasta que espese sin dejar de revolver.
Integración final: retirá del fuego, sumá la suprema de pollo cocida y picada, los condimentos (sal, pimienta y nuez moscada) y 3 huevos. Mezclá bien y volcá sobre la masa.
Horneado perfecto: llevá a horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que notes el relleno firme y la masa bien cocida.
Embed - Tarta de pollo al verdeo
Una opción nutritiva para el menú semanal
Al utilizar harina integral, esta tarta aporta una mayor cantidad de fibra y genera una saciedad más duradera que las versiones tradicionales. Es ideal para llevar en la vianda del trabajo o para resolver una cena familiar en pocos minutos.
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Además, su versatilidad permite sumar otras verduras como morrones o champiñones, demostrando que comer saludable y rico es posible con una buena base de pollo y vegetales frescos.
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