La tarta de pollo y salsa blanca es un plato clásico que combina la suavidad de la salsa blanca con la jugosidad del pollo. A continuación, la receta más fácil para preparar esta deliciosa tarta que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Tarta de pollo y salsa blanca: la receta fácil y deliciosa para sorprender a todos
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Cómo hacer la mejor tarta de pollo y salsa blanca
Ingredientes:
Para la masa:
- 2 tazas de harina de trigo.
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos.
- 1/4 de taza de agua fría.
- 1/2 cucharadita de sal.
Para el relleno:
- 2 pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas.
- 1 cebolla picada.
- 1 zanahoria rallada.
- 1 taza de arvejas cocidos.
- 2 tazas de salsa blanca (bechamel).
- Sal y pimienta al gusto.
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Preparación:
- En un tazón grande, combina la harina de trigo y la sal.
- Agrega la mantequilla fría en cubos y mezcla hasta que la mezcla se asemeje a migajas.
- Agrega gradualmente el agua fría y mezcla hasta que la masa se forme en una bola.
- Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 30 minutos.
- En una sartén grande, saltea la cebolla y la zanahoria en un poco de aceite hasta que estén tiernas.
- Agrega el pollo desmenuzado y las arvejas a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que estén bien mezclados.
- Vierte la salsa blanca sobre la mezcla de pollo y verduras. Cocina a fuego lento hasta que la salsa esté bien caliente y espesa.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva el relleno.
- Precalienta tu horno a 180 °C.
- Divide la masa en dos partes: una más grande para la base y otra más pequeña para la tapa.
- Extiende la masa más grande en el fondo de un molde para tarta previamente engrasado.
- Vierte el relleno de pollo y salsa blanca sobre la masa.
- Cubre la tarta con la masa más pequeña, sellando los bordes.
- Haz pequeñas incisiones en la parte superior de la masa para permitir que el vapor escape durante el horneado.
- Hornea la tarta en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Consejos para hacer la tarta perfecta:
- Puedes añadir queso rallado por encima antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
- Sirve la tarta de pollo y salsa blanca caliente, acompañada de una ensalada fresca o verduras al vapor.
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