Tarta de jamón y queso sin horno: la receta fácil que se hace en sartén y queda lista en pocos minutos
Con una masa sencilla y un relleno clásico, esta tarta se cocina directamente en sartén y es ideal para resolver un almuerzo o una cena.
Esta tarta de jamón y queso en sartén permite preparar una comida casera sin necesidad de prender el horno.
Cuando no hay ganas de prender el horno, las recetas en sartén se convierten en grandes aliadas. Esta tarta de jamón y queso combina ingredientes simples, una preparación rápida y un resultado dorado por fuera, con un relleno cremoso que gusta a toda la familia.
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Además de ser muy fácil de hacer, admite diferentes rellenos según lo que haya en la heladera, por lo que también es una excelente opción para aprovechar ingredientes y cocinar una comida casera sin complicaciones.
Ingredientes para hacer tarta de jamón y queso en sartén
Para la masa
- 250 gramos de harina común.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 4 cucharadas de aceite.
- 120 ml de agua.
- 1 cucharadita de sal.
Para el relleno
- 200 gramos de jamón cocido.
- 250 gramos de queso mozzarella.
- 2 huevos.
- 3 cucharadas de queso rallado.
- Orégano.
- Pimienta negra.
Cómo hacer tarta de jamón y queso en sartén
- En un bowl mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Agregar el aceite y el agua de a poco hasta formar una masa suave y homogénea.
- Tapar y dejar descansar 15 minutos.
- Mientras tanto, cortar el jamón y el queso en cubos o tiras.
- Batir los huevos con el queso rallado, el orégano y la pimienta.
- Incorporar el jamón y la mozzarella.
- Dividir la masa en dos partes.
- Estirar una de ellas y colocarla en una sartén antiadherente apenas aceitada, cubriendo la base y parte de los bordes.
- Agregar el relleno de manera uniforme.
- Cubrir con el resto de la masa y cerrar bien los bordes.
- Tapar la sartén y cocinar a fuego mínimo durante unos 20 minutos.
- Dar vuelta la tarta con ayuda de un plato grande y cocinar otros 10 a 15 minutos hasta que ambos lados queden dorados.
Consejos para que quede perfecta
Es importante cocinar siempre a fuego bajo para que la masa se cocine por completo sin quemarse. También se puede reemplazar el jamón por pollo desmenuzado, espinaca, cebolla caramelizada o choclo.
Servida caliente, el queso queda bien fundido y el resultado recuerda al de una tarta hecha al horno.